帕爾馬展覽中心一直被視為食品工業(yè)的地標性建筑,意大利食品加工及包裝展覽會CIBUS TEC已經(jīng)在這里連續(xù)舉辦了幾十年,而帕爾馬展覽集團也被公認為是意大利唯一一家國際性農(nóng)業(yè)及食品工業(yè)展會的主辦方。
該展會成立之初以果蔬加工包裝為主題,在上世紀70年代增加了奶制品跟肉類工業(yè)技術主題展并發(fā)展為國際性展會,緊接著又迅速擴展為整個食品機械、飲料行業(yè)的加工包裝展,并名聞全球。意大利食品工業(yè)督導委員會也是2014年CIBUS TEC展會的協(xié)辦單位,他們的參與提升了該展會的專業(yè)性及權威性。
食品加工及包裝業(yè)在意大利國內(nèi)經(jīng)濟中占據(jù)著極其重要的地位,是排名僅次于機械制造業(yè)的第二大產(chǎn)業(yè)部門。目前意大利國內(nèi)食品加工包裝業(yè)所雇用的員工總數(shù)達40萬人,每年實現(xiàn)的營業(yè)總額高達1270億歐元,總體上,意大利農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)行業(yè)的發(fā)展程度要低于其他歐洲國家,如臨近的法國。
相反,意大利食品加工包裝業(yè)的發(fā)展程度要優(yōu)于其他歐洲國家,因而該行業(yè)所創(chuàng)造的附加值也十分可觀。意大利食品加工包裝業(yè)所創(chuàng)造的高利潤在某種程度上彌補了其國內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)行業(yè)盈利不足的現(xiàn)象。